ニンニク警報

公開日: : 美容

http://ameblo.jp/suzuan89/entry-12060656065.html

みなさん、こんばんは。
はりきゅう院朱珠庵のゆうかです。

もう秋の空ですね。
今年は夏が1週間くらいしかなかったんじゃないかな?
夏が終わる寂しさを感じます。



おうちでシュラスコを作ったのですが、初めて知ったことがあります。


それは!




ニンニクは長時間触っていると、火傷したみたいにかぶれる!!!!




ということです。






このガーリックチップスを作るために、ニンニクを切り刻んでいました。
通常ならまな板を使ってカットしていくのですが、まな板を使わないで右手だけでカットする方法を教えてもらったので、ひたすら右手でニンニクをカットしていました。

ニンニク1玉半カットして、しばらくすると、、、、、


右の親指が激痛!!!

熱い!!!!!!
痛い!!!!!!

なにこれっ!!!!!!



あまりの痛さに親指を舐めると、親指に唐辛子を塗り込んだようなピリピリ感がっ!


これはまずい!

すぐさま手をキレイに洗いましたが、痛みはまったく取れません。

流水で冷やしたり、氷で冷やしたり

諸々試みましたが全然ダメでした。


手袋をつけてカットすべきでした。
あるいは、いつものようにまな板を使えばよかった、、、



食べ終わる頃には痛みがひいていましたが、かなり痛かったです。

ニンニクがこんなに危険な食材だとは知りませんでした。。。
大量にニンニクを刻む際は、是非ご注意くださいね。



ちなみに、シュラスコは鳥が一番好きです。
ぱっさぱさになった鳥がとても美味しい!

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