中国・太原旅行記

公開日: : 健康

http://www.urabe-taikando.co.jp/column/health/009.html

■中国、酢の都・太原 私たちの社長は、戦後すぐに中国の太原(たいげん)で生まれました。 社長にはお姉さんたちがいて、お姉さんたちの小さいころ、太原での話をよく聞いていたそうです。 社長のお母さんが亡くなり、お姉さんたちも高齢になってくると、社長はだんだんと「一度は太原に行って、この目で見てみたい」と思うようになったのだそうです。 そして実際に社長が行ってみた太源…。 そこは北京から汽車なら10時間。飛行機でも北京から2時間もかかる奥地でした。行くのはきつかったそうですが、それでもなんとなく嬉しかったそうです。 ■さらにあと2時間… さて、現地での食事の際、「こんなに酢がおいしいなんて!」と唸るほど美味しいお酢と出逢います。それが「山西老陳酢(さんせいらおちんす)」だったのです。(これは私たちの『千年老醋』の原料です) そして社長、このお酢を造っているところへすぐ行ったのだそうです。 そこは、九州よりも広いくらいの地域が、農薬などを使用してはいけない 地域として国に指定されていたのだそうです。 (だからこの地域は全世界的にも植物の宝庫として貴重な土地で、全世界から植物学者の方が集まるのだとか) 気が遠くなるほど、どこまでも続く紅高粱(ホンコーリャン)の畑に「とにかく圧倒された!」と社長は言います。しかし、太原から更に車で2時間もかかるのに…そのバイタリティがすごい(笑) ■そして『千年老醋』誕生! 日本でもよくツウの人が使うおしょうゆ、とかあるじゃないですか? 社長が唸った美味しい名酢「山西老陳酢」がまさにそれでした。 しかも、これを製造している工場では風邪をひく人がいない!と、現地の工場長さんが豪語しているのを聞いては、社長、だまってはおれません。「このお酢は、門外不出です」という先方に何度も交渉を重ね、頼み込み、やっとのことで許可をいただいたのだそうです。 これが『千年老醋』誕生の瞬間だったのです!

関連記事

no image

【感染症】リベリアが国境封鎖、エボラ感染拡大阻止へ全力

アフリカ西部リベリアのサーリーフ大統領がエボラ出血熱の感染拡大を食い止めるため 国境の大部分の封鎖を

記事を読む

no image

筋トレしてる171cm75kgの男なんだけどどう見える?【画像】

身長171cm 体重75kg 体脂肪率17~19%。筋トレしながらたくさん食べて太ってるから脂肪だけ

記事を読む

no image

アレルギーのはなし

■アレルギーになりやすい体質の若者が急増 20代前半で9割 ↑これ、毎日新聞のニュースのタイトルなん

記事を読む

no image

一日たったの3分半の足踏みで腹をへこますダイエット方法!雨の日でも室内でできる

下腹をへこますダイエット方法のご紹介。1日に3分半の足踏みだけで健康維持ができる『水平足踏み法』。高

記事を読む

no image

【感染症】エボラ出血熱の治療薬・ワクチン開発は途上段階

エボラのワクチンと治療法はいくつか存在するが、治験のさまざまな段階で 留まっている。資金と国際的需要

記事を読む

no image

作り置きのジャーサラダのレシピ – 魅せるサラダで健康もオシャレにも一磨きかけよう

『ジャーサラダ』は約1週間分作り置き保存ができ効率的なサラダ。ランチのサラダはオシャレな瓶詰め。BA

記事を読む

no image

筋トレ1週間メニューまとめ!運動不足の人向けの3週間チャレンジ!

筋トレをはじめたい人のための3週間チャレンジ。お金をかけずにできる基礎的な1週間分のトレーニングを動

記事を読む

no image

エボラ出血熱のヒト-ヒト感染拡大で「制御不能」 西アフリカ【感染症】

過去のエボラ出血熱の流行は、都市から離れた地方部にとどまり、拡大を食い止めやすいのが普通だった。しか

記事を読む

no image

子どもの5人に1人が老眼!?遠くが見えても近くが見えない近見視力不良の子が増加中

近見視力は遠くが見えても近くが見えない老眼のような症状。遠くが見えるから目がいいものだと思い込み、気

記事を読む

no image

殺菌乳酸菌(死菌)とは?死滅しても効用は依然として作用する乳酸菌、腸に届けばOK!

インフルエンザ対策や整腸作用の改善などで需要高まる乳酸菌製品。使われている製品の表記をよく見てみると

記事を読む

全顔に4ccを移植すると何歳頃の細胞の数になる?

先日、RDクリニックへ半年ぶりの検診に行ってきました。治療も北條先生に

no image
2017年5月初旬院長指名可能ご予約枠

5月初旬の院長指名可能枠です。ご予約の際は備考欄に必ず院長指名の旨

no image
オルリファストを毎日1錠飲み続けて2週間。マイナス1.5キロ。続けることに意味がある。

先週、オルリファストを毎日1錠飲み続けた結果、1キロ太ったと報告しまし

no image
コレだけはやっといた方がいい!生きるためのオススメ情報

みなさん、こんばんは。はりきゅう院朱珠庵の東です。この度母の件で、

お食事いろは

みなさん、こんにちは。はりきゅう院朱珠庵の東です。八重桜が満開です

→もっと見る

PAGE TOP ↑